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安岳县隶属四川省资阳市,位于四川盆地东部,距离省会成都166公里。全县幅员面积2690平方千米,2010年常住人口1141347人,户籍人口159.6万人,辖69个乡镇,926个行政村、35个社区。是四川第一人口大县。县人民政府驻岳阳镇。

安岳是“中国柠檬之都(柠都)”、“中国民间艺术(石刻艺术)之乡”、“全国商品粮基地县”、“四川省劳务开发基地县”、“全国产肉十强县”、“四川省无公害生猪生产基地”。安岳的生猪年出栏数全国第一,柠檬产量全国第一,粉条产量西南第一,水稻产量全省第一。

位置安岳地处东经104度56分,北纬29度40分,位于四川省东部边陲,东邻大足74公里,南连内江76公里,西接资阳110公里,北靠遂宁70公里,到成都166公里,到重庆174公里,是古成渝道上的陆路交通要冲。

地质安岳县城位于川中平缓褶皱带中部,介于龙女寺半环状构造与威远辐射状构造间。地表以褶曲位住,断裂罕见;地层平缓,倾角0至6,一般为1至3;构造简单受力甚微,卷入不深,下至三叠系地层构造形迹已消失;新构造运动不显著,表现为大面积缓慢间歇性上升运动形成丘陵地貌。县城地表以NE向褶曲位主,含EW、SN向弧形等18个小型背斜、向斜,组成排列有序的水平状褶曲构造格局。

地貌安岳县城海拔247至551米。丘陵占县面积81.7%,一浅丘、中丘为主,丘坡起伏度20—200米,岭脊连绵,多台阶丘、方山丘、馒头状丘;河谷坝地、丘间谷地,缓丘平地占全县面积18.3%,溪河交错,河坝零星分布,沱、涪江中游分水岭是安岳县丘陵骨架的纲,从西北向东南穿过县境,丘陵海拔多在450至550米之间,分县城为西南沱江流域片与东北涪江流域片,形成自然分界线。县域地势西北向东南倾斜,中部高,两边低。最高处在西北部王玽庙坡,海拔551.2米,最低处在龙台河出县境处,海拔247米。

气候安岳气候温和,四季分明,光照充足,雨量适度。 具有春旱、夏长、秋凉、冬暖,风速小等特点。年均气温17.6℃,无霜期314天,属亚热带季风性气候区。

水文县域无大江过境,但沱江、涪江水系、小支流较多,计70 余条。多源于沱江、涪江分水岭,分别向岭西南和岭东北汇流出县,注人沱江和涪江最大支流——琼江(关溅河),琼江主要支流有岳阳河,龙台河,书房坝河;沱江主要支流有大蒙溪河,小蒙溪河,大清流河和小清流河。

西汉时,安岳县境界于犍为郡的牛鞞(今简阳)、资中(含今资阳)及巴郡的垫江县(今合川)之间。

东汉时,县境分属于牛鞞、资中、德阳、垫江4县。蜀汉时相同。

南朝时在今安岳县境设普慈郡,将僚人编入户籍,令其完粮纳税。为安岳县正式设立行政区域之始。

北周建德四年(575)置普州及安岳县,州、县同治一城,即今安岳县城。

隋开皇三年(583)废郡,普州及安岳县如故。普州辖安岳、普慈、安居、永康县,直属于西南道大行台(成都)。

大业元年(605)年废普州,所领各县隶属资州;三年,废资州为资阳郡。

唐武德二年(619)复置普州。

天宝元年(742)改为安岳郡。

乾元元年(758)废郡复称普州,属剑南东道,领安岳、普康(今安岳所辖)、崇龛(今潼南县辖)、安居(今遂宁市辖)、普慈(今乐至县辖)、乐至6县。州治在安岳县城。前蜀和后蜀仍沿唐制。

宋初仍设普州及安岳县,州县同治一城。

乾德五年(967)崇龛并于安居,普慈并入乐至。

熙宁五年(1072)普康并入安岳。普州隶属潼川府路(今三台)。

南宋时,于县境东南部分置石羊县(据南宋《舆地记胜》)。

宝祐年间(1253年至1258年),安岳县城被元军攻陷,州县俱废。

元至正四年(1344)复置安岳县,安居、乐至两县并入,属遂宁州。石羊同属。

明洪武四年(1371)于县复置普州。九年州废,合并石羊县地,隶属潼川州,川北道。

清顺治十五年(1658)并入蓬溪。

康熙五年(1666)并入遂宁,十九年改并乐至共为一县。

雍正六年(1728)又各分一县。雍正十二年属潼川府,川北道。

民国二年(1913)废府、州、厅,安岳县直属于省。三年(1914),川北道改为嘉陵道,安岳属嘉陵道。九年(1920),川军割据,安岳属李家钰部所辖。二十四年,安岳隶属四川省第十二行政督察区。

内遂高速安岳石桥出口 安岳位于成渝经济区腹心,公路密布城乡,客货运输四通八达。国道319、省道206及建设中的内资遂高速公路、成安渝高速公路和规划建设的资安潼广高速公路等交通要道穿境而过,使安岳处于成都、重庆1小时经济圈,内江、遂宁半小时经济圈内。

省道安内公路(安岳-内江)、安大公路(安岳-重庆大足)、安遂公路(安岳-遂宁),均为二级标美柏油路面。

县道文双公路(文化镇-大足双河)、镇驯公路(镇子-驯龙)、周资公路(周礼-资中县)、周南公路(周礼-南薰)、大周公路(大平-周礼)、镇赵公路(镇子-赵坪)、龙通公路(龙台-通贤)、永高公路(永顺-高升)、城新公路(县城-岳源-新民)、通八公路(通贤-八庙),以及遍及乡镇村社的乡村碎石公路。

县城客运中心各种豪华型大、小客车流量大,班次多,准时启动。长途客车可直达成都、重庆、南充、宜宾、乐山、绵阳、泸州、横岗、广州、深圳、台州等地。

内遂高速公路四川内遂高速公路(川高速S11)南起内江,经安岳县,北止遂宁,全长120.47公里,项目概算总投资60.68亿元,全线设有13处互通立交、安岳境内设 文峰、石佛、石桥、长河、通贤5处出口。

2012年5月10日,内遂高速公路建成通车,从安岳到内江、遂宁行程均缩短至30分钟左右。成安渝高速公路:四川成安渝高速(渝蓉高速,G5013)西起成都市,经简阳、乐至、安岳、大足、铜梁、璧山、东止重庆市,全长252公里,安岳设1处互通(文化)安岳、兴隆、李家3处出口  2009年底开工,预计2014年底建成通车。

安岳柠檬安岳县是中国唯一的柠檬商品生产基地县,是“中国柠檬之乡”,现正全力打造“中国柠檬之都”,力争将安岳建设成全国柠檬的种植、加工、销售、科研、文化“五大中心”。 现已建成柠檬基地乡镇29个,其产量、规模、市场占有率占全国80%以上。现已成立安岳柠檬鲜果专业合作社、安岳普州柠檬专业合作社等柠檬专业合作经济组织126个,柠檬加工企业17个,年加工能力5万吨,生产开发柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、柠檬饮料等系列产品十多个。

柠檬为芸香科常绿小乔木,原产中国喜马拉雅山麓,目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,我国四川、台湾、福建、云南、广西等地也有栽培。其中四川安岳种植面积较大,占全国种植柠檬80%以上。

嫩叶和花,都带紫红色,果长圆形或卵圆形,淡黄色,顶端呈乳头状,果皮稍厚,芳香浓郁,果汁较酸,但可配制饮料,还可提炼成香料。美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。

安岳县是四川省柠檬绿色食品生产基地。2008年12月,还通过了全国绿色食品发展中心“全国绿色食品原料标准化生产基地”认证。安岳柠檬以其自然优势、技术优势、规模优势、品质优势和品牌优势赢得了“中国柠檬看四川,四川柠檬看安岳”的美誉。鲜果及其加工产品远销德国、迪拜、俄罗斯、哈萨克斯坦、港、澳、台等十多个国家和地区及国内北京、上海、厦门、广州等五十多个大、中城市。

通贤柚中国通贤柚因产于四川安岳县通贤镇而得名,素有"贡橙"美称,经过科技人员的优选提纯,通贤柚已经具有品质优良、丰产、稳产、抗逆性强等特点。经过近十多年来的大力发展,现已形成了800万株,10万亩,5万吨的生产规模,盛产期产量可达30万吨。

通贤柚果大、形美、色艳、皮薄、无核、汁多,维生素含量丰富,从九二年以来,通贤柚边疆六次获得全国优质柚类质量评比金杯奖,并获得第二届中国农业博览会金牌奖。并以"通贤牌"商标登记注册。

紫竹姜(仔姜)原产于安岳县紫竹观音附近的鼎新乡,鲜嫩指长,筋少香脆,清香可口。是四川省资阳市安岳县的著名特产,该品原产于安岳县紫竹观音附近的鼎新乡,成品鲜嫩指长,茎少香脆,清香可口,远近闻名,特别适用于制作隔夜泡姜和仔姜菜肴。生姜既是人们喜爱的蔬菜,也是烹饪中不可缺少的佐料,还具有较高的药用价值。安岳紫竹姜现已扩大到以鼎新乡为主的石羊管委辖区、以天林镇为主的兴隆管委辖区共计12个乡镇成片种植,面积达2万亩,年产量已达20万吨,是成(成都)渝(重庆)等地生姜供应的主要产地。 2003年2月,紫竹姜生产被四川省农业厅列为“无公害农产品生产基地”、“无公害农产品”。

九龙核桃九龙乡位于安岳西南部,于1999年开始发展核桃种植。全乡集中定植优质薄壳核桃1800亩、10万株,2003年可产干果18万公斤。盛果期干果产量可达240万公斤。

伍堡红花藕伍堡红花藕,是四川省资阳乐至县李家镇的著名特产,该品皮质白,节段长,肉头肥厚,粉质适中,入口化渣,略带回甜,口感上佳。因煮熟后略带红色,当地人称之为“红花藕”。

四川省资阳乐至县伍堡红花藕,以含粉量高、爽口、块头大、适宜炖食而远近闻名。因原产于忠义乡伍堡寨,故称伍堡红花藕。现在忠义乡大量种植。 藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕,藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含粉多,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,含淀粉多。 伍堡寨属李家镇忠义乡管辖,距李家镇约八公里。寨上盛产一种藕,皮质白,节段长,肉头肥厚,粉质适中,入口化渣,略带回甜,口感上佳。因煮熟后略带红色,当地人称之为“红花藕”。

安岳竹编安岳竹编工艺独特,精美的工艺席有睡席、桌席、纹帐、帐帘、挂屏、座屏、条幅、枕头等品种席面编有山水、花鸟、人物、书法等。其工艺精湛、造型新颖,图像清晰,丰富多姿,可以随意折叠,便于携带和运输。 竹编历史悠久,距今已有久,距今已有340多年的历史了。据清乾隆《安岳县志》记载:安岳产的竹席,已远销保宁(今阆中)、仁寿。1932年,在四川省第11次功业展销大会上,安岳竹席、筲箕、皮背篼被评为甲等奖。 新中国建立后,安岳竹编产品畅销国内及欧、美、东南亚、中东和日本、香港等地。产品每年外销20多种,总销量300多万件。1953年和1957年安岳献给毛主席的工艺席,一张是席面编织的“抗美援朝”4个大字,一张是席面编织的牡丹、松树、白鹤。1956年献给贺龙元帅的工艺细席,席面编织的是“赵子龙大战长板坡”。1957年以后编织的“毛主席在天安门挥手致意”7尺条幅等至今保存在首都展览馆。

卧佛院卧佛院位于四川省资阳市安岳县八庙乡卧佛沟。距安岳县县城北40公里,八庙乡场镇5公里,地处安岳、安居交界处。卧佛院在长约一公里的卧佛沟两侧高约20米的崖壁上,其造像区长达865米,龛窟142个。有石刻造像1613尊,石刻佛经15窟。1985年成为国务院公布的第三批全国重点文物保护单位。

毗卢洞毗卢洞位于安岳县城东南的石羊镇赤云片区油坪村塔子山上,距县城45公里。安岳至大足的公路横穿塔子山脚。这里山峦叠翠,岩石峭立,毗卢洞就凿在这些磊磊秀石之中。毗卢洞其实是毗卢洞、幽居洞、千佛洞和观音堂的总称,现存摩崖石刻造像465尊,碑刻题记32处。

圆觉洞圆觉洞位于四川省资阳市安岳县岳阳镇金花村云居山上,距县城东南1公里,省道206线直达景区。始于唐代,盛于五代、北宋,因有北宋时期开凿石洞雕刻十二圆觉而得名,是集石刻文化、自然景观、科普教育、游客接待中心为一体的综合性风景旅游区。

圆觉洞位于大佛湾南岩西段,面北,洞内正壁为三身佛(法身、应身、报身)全跏坐像,左角刻一头饰卷发,双手于胸前结智拳印的行者立像(赵智凤),右角刻一头戴王 冠,双手捧笏的王者立像(柳本尊)。洞中心刻一长跪菩萨面向佛,左右壁似木质坐椅上列坐十二圆觉大士。圆觉,意为圆满之灵觉。佛典云:佛入神通大光明藏三昧,现诸净土,文殊、普贤等十二大士次第诸问因地修证之法门,佛依次而答,构成十二章之《圆觉经》。此部造像即据经所凿。洞中长跪菩萨,即示意十二大士依次向佛请教修证之法门。此一构思,是石窟群中独无仅有的。

千佛寨千佛寨位于安岳县城西北2.5公里的大云山上,因山顶四周天然形成的岩寨的崖壁上雕刻有大小佛像3千余尊而得名。千佛寨,唐代名“栖岩寺”,清代康熙年间更名“千佛寺”。千佛寺原有殿宇5重,千百年沧桑,几经兴废,至1974年,一精神病患者又将仅存的大雄宝殿付之一炬。只留下了寨崖上那几千尊造像,故群众又称它为千佛寨。四川省人民政府于1956年公布千佛寨为省级文物保护单位。

千佛寨的石刻造像,规模恢宏壮观,共有造像105龛,大小佛像3061尊,分布在南北两岩,整个造像区竟长达705米。据《安岳县志》记载,千佛寨摩崖造像始于隋开皇十三年(公元593年),从石刻题记看,有“开元”、“天宝”,最晚题记为南宋庆元元年(1195年),历时600余载。如今的主要造像多为盛唐时期作品,也尚存有少量的明清时代作品。南北两岩除佛像外,还有摩崖浮图7座,唐碑3块,历代题记26处。浮图最高的达4.6米,最小的0.8米;最大的龛窟宽6.4米,高6米,深3.3米。摩崖造像高3-6米的有14尊,1-2米的有250尊,其中最大的释迦牟尼佛高达6.2米。南岩多为唐代造像,其面部丰盈,高鼻垂耳,袒胸露肌,衣纹疏深,线条流畅,简洁明快,古朴典雅。尤以56号龛的净瓶观音更具典型的盛唐石刻风韵。另外,盛唐密宗造像药师琉璃佛也属少见的石刻艺术珍品。北岩有一龛保存完好的《药师经变相》,药师佛系唐代密宗造像题材。药师佛端坐于束腰圆莲宝座,头部上端刻有华盖,身侧有菩提树,左右分刻八大菩萨和九横死,十二大愿,还雕刻有病死、受王法死和被虎、豹、蛇咬死等场面,是其它石刻造像中罕见的珍品。千佛寨还刻有众多的菩萨、罗汉、金刚、力士、护法神、飞天、供养人以及各种“经变”故事造像,充分表现出天上、人间、地狱的苦乐悲欢,内容十分丰富,雕刻技艺精美。

千佛寨山崖陡峻,林木苍翠,藤蔓盘绕,路随山转。两峰之间新建的寺庙中,传出的绵长钟声,在大云山悠悠荡漾;一声声经忏的吟唱,在游人们耳际萦回。寺庙的四周,长满了奇花异卉,蓓蕾满枝,争妍斗艳,芳菲醉人。这自然的旖旎风光与古老的石刻艺术相映成趣,使游人意兴盎然,乐而忘归。

华严洞国家级文物保护单位。位于四川省资阳市安岳县石羊镇箱盖山上,距石羊镇6公里,安岳县城56公里,重庆市大足县30余公里。华严洞建造于宋代,是集石刻文化与自然景观为一体的山岳型风景旅游区。华严洞有开凿于北宋建隆元年(960)的华严洞和开凿于南宋嘉熙四年(1240)的大般若洞两大石窟,内有宋代造像159躯,历代碑刻题记24处。

华严洞石窟约700立方米,华严洞造像,以密宗为主,是释、道、儒同窟造像,题材达39种。其布局严谨,造型奇妙,动静结合,虚实得体,采光科学,殿堂似的石窟灿烂辉煌,气韵生动,在中国石窟造像中独树一帜,是北宋石刻艺术精品,是安岳石刻旅游区造像窟中最大的、保存较完好的洞窟。造像分布于左中右窟壁,中造高5.2米的“华严三圣”雕像,左右并排高4.1米的“十大菩萨”坐像,洞壁刻满“经变”故事图景。造像中的人物,个性鲜明,姿态优美,比例均匀,穿戴华丽,非常贴近生活和符合中国传统的审美情趣。特别是十大菩萨,古匠师们着力对面部的细腻刻画,充分表现出了众菩萨外表的俊俏和内心的慈善;线面结合的镌刻手法,使形体更加优美、楚楚动人。加之具有中国民族特色的镂空饰花宝冠,珠光宝气,粒粒可数的珠串璎珞,行云流水似的帔巾、衣褶,更加衬托出气质的高雅,身份的华贵。连环画式的“善财童子五十三参求法图”极具特色,所刻善财童子参拜的众多大德无一雷同。大德们所在环境中的楼台亭阁精巧玲珑,宝塔宫阙气势雄伟,花草树木生机盎然,云霞雾霭,袅袅舒卷。“剪云补衣”、“众妙香国”、“化城七宝”等众多求法场景跃然壁间。这些世俗化、民族化、地方化、生活化的说教作品,无不使人叹为观止。华严洞窟口两边所刻下山狮、准提佛母、摩利支天,面相凶恶,与慈悲的佛、菩萨及多变的善财童子五十三参,形成了鲜明的对比。这种独特的对比造像手法,使窟中造像全都活了起大般若洞来,显得十分生动,达到了极高的艺术造诣。

茗山寺造像系北宋作品,绝大部分保存完好。此处现存摩崖造像63躯。单个造像34躯。另有明、清碑刻题记29处。造像总长达350米,气势宏伟,石像高大,其中高5-7米8躯,1-4米的50躯,均雕刻有造像,或佛祖,或菩萨、金刚、力士。佛祖、菩萨多为慈眉善目,神态安详,宝冠装饰无一雷同。金刚、力士多龇牙咧嘴,钉杀气腾腾。观音菩萨、大势至菩萨和文殊师利菩萨高5-8米。观音菩萨左手前伸,平托纱巾;大势至菩萨左手内曲置于胸前,五指并拢平托厚厚的经卷;文殊师利菩萨左手托经书外伸1.5米,书和手的重量上千斤,历经千年不毁,全靠高2.2米的垂地袈裟支撑,运用力学与美学结合,造型十分巧妙。后岩壁上的护法神龛内造像呈半圆形,集中雕塑均高1.8米的十二个护法神,皆甲胄鲜明,其手或提九仗剑,或执便托杵;其头或昂扬猛呼,或怒目扭颈;有的剖腹见心,有的捏拳定神,虎视眈眈,威猛剽悍,真心睃寻法场,虔诚拱卫佛士。

木门寺木门寺位于四川省资阳市安岳县石鼓乡木门村清泉山麓,距安岳县城北20公里,八庙乡卧佛院4公里。始建于明洪熙元年(1425),是集古建筑景区和自然风景为一体的旅游区。

安岳县木门寺的寺前立有石坊,上书“东普禅林”。石亭内葬明代高僧无际禅师尸骨(公元1380-1446年)。无际禅师俗姓莫氏,讳了悟,法号无际,潼川府安岳白鹤岩人,著有《道林录》流传于世。

无际禅师亭背北面南,为石砌仿木建筑的无梁方殿,成“介”字形,高12米,长7.8米,宽6.8米。亭的柱、枋、檐、脊、斗拱、熬头、房瓦、滴水、椽子等均为石制,但从外观看却和木制毕真无异,真可谓天工开物。石亭系单檐四角攒尖式,飞檐挑角面宽6.8米,进深5.65米,通高10米,檐高3.6米,四周以斗拱撑托,空隙间以镂空雕卷叶花装饰。脊上雕饰仙人、异兽,亭顶雕刻待放的莲蕾,象征着佛家的圣洁。

亭内正中立五级八角石塔一座,高4.7米,须弥座塔基。这便是无际禅师圆寂的石塔,内葬禅师立棺一具。塔身光滑如镜,正面阴刻无际禅师坐像。塔顶部呈穹窿状,中心雕团花图案,内壁四周四角雕卷草斗拱12朵,每朵卷草上面圆雕禅师弟子像一尊,身披袈裟,神态各异,皆面向禅师墓塔,个个面部表情悲戚凝重。 为充分显示塔亭的无比煊赫庄重、珍贵典雅,又建一木质结构的大殿将塔亭覆盖。此大殿为重檐歇山式屋顶,穿斗式梁架,共5间,每间宽13.7米,进深11米,通高12米,檐高5.5米。梁 上书“雍正九年”题记。檐下饰有柱头铺作及铺间斗拱。门额饰“二龙抢宝”图案,楷书“无际禅师塔亭”6字,门前有石阶三级。大殿宏伟壮丽,雄踞清凉山麓,殿中修亭,亭中建塔,巧夺天工,绝无仅有。殿内尚有两块高3.4米,宽1.2米,厚0.2米的大石碑分立左右,一为《道林无际禅师语录记》碑,一为《西蜀东普无际禅师塔铭》碑,刻记木门寺兴建及无际禅师生平事迹,甚详。

玄妙观玄妙观位于四川省资阳市安岳县鸳大镇白羊山麓。距安岳县城20公里,鸳大镇5公里。玄妙观开创于唐代,是集农业生态景观与文物保护为一体的风景旅游区。 省级文物保护单位。位于四川省资阳市安岳县鸳大镇白羊山麓。距安岳县城20公里,鸳大镇7公里,乐至县回澜镇7公里,乐至县龙溪乡6公里,据国道319有3公里。玄妙观开创于唐代,是集农业生态景观与文物保护为一体的风景旅游区。

玄妙观是我国道教造像胜地,摩崖造像分布于一蘑菇状的平顶巨石周围,前后各长约10米,左右长约6米,高约5米,顶平。四面立壁凿为造像龛、大小龛窟达79个,石刻造像1293躯,全为唐代的精美雕刻。主要造像有老君释迦并坐、真人、十二时神、金刚力士、九头鸟、观音、势至等。

玄妙观以道教造像为主的摩崖造像,规模庞大、内容丰富,不但省内独有,在全国也属罕见。不论雕刻的道教造像还是佛教造像,均生动优美,仪态万千,错落有致,十分和谐。在79个造像龛窟中,有12个佛、道联合造像龛。有的正中为道教老君,两边刻佛、菩萨站像;有的龛正中为释迦牟尼和太上老君坐像,左边则是佛教菩萨,右边系道教金仙。这为历史上佛、道互相联合、渗透、借鉴,提供了确切的佐证,是反映我国晋以后道教与佛教相互渗透、借鉴与联合这一现象的代表性实物。布满各龛壁的观、阁、楼、台、斗拱、法器、乐器、服饰等都是研究道教发展史和古建筑不可多得的历史实物。特别是众多的道教金刚力士像,高大与真人相近,踞脚扭腰,富于写实,形态极为生动、威严。仙女、伎乐姿态优美、惟妙惟肖,是研究我国古代雕刻艺术的珍贵材料。

玄庙观现存唐碑四通,一块系唐开元十八年(730)同邑人李玄撰刻的《般若波罗密多心经》;另一块唐碑高2.4米,宽1.27米碑题为"启大唐御立集圣山玄妙观胜境碑",碑文前半部刻道教创始概况及教义传说,后半部记述从大唐开元六年凿龛造像至大唐天宝七载(748)丙子八月已亥二日庚子功毕的过程。现存镌刻年代题记4处,历代游人题刻5则。 玄妙观在造像布局上独具匠心,打破了宗教造像仪轨的束缚,针对仅一独立巨石的特定环境,充分利用一定空间、空隙,因地制宜地刻出不同形象的神像和龙、狮、青牛、神鸟等各种动物,镌刻错落有致,十分和谐,给人以美的享受,显示了古代匠师的聪明才智和高超技艺。其规模之大,内容之丰富,时代之久远,属全国罕见,闪耀着我国古代艺术宝库的光辉。

孔雀洞“孔雀洞”位于四川省安岳县双龙街乡孔雀村孔雀寺岩壁间,与茗山寺景区相邻,距安岳县县城60公里。孔雀洞石窟主尊——佛母孔雀明王头戴化佛冠,结跏趺坐于孔雀背上。四臂,左边第一手持莲花,第二手持吉祥果;右边第一手举于胸前,手指已残。左右侍立二天王。后壁墙上雕饰供养天人及帝释天大战阿修罗的场景。其精美程度甚至高过了大足石刻同类题材的石窟造像,无疑是中国西部安岳石窟中的一朵奇葩!

孔雀洞后山顶上,有一唐代高台座经目石塔,高15米,8方3层,浮雕小佛像24尊,该塔古朴秀丽,保护完好,在四川省石塔中属罕见。

明代隆庆四年(1750)僧崇智在今天的安岳一处山下建寺。因先人刻有孔雀明王,故命名为孔雀寺。其洞依岩而凿,高4.7米,宽4.3米,进深2.7米。有大小龛窟8个,造像75尊,碑刻题记6处,集中刻于孔雀洞、三佛洞、阿弥陀佛洞、观音经变龛和地狱变龛内。此处造像开创于北宋,最引人注目的是孔雀明王造像,龛正中刻一立体全身孔雀,高2.3米,其上趺坐一个四臂之孔雀明王,头戴化佛宝冠,胸饰璎珞,身著双领下垂大衣,左手执莲蕾,左下手捧蟠桃,右手握雀羽,右下手托贝叶经。秀丽大方,造姿优雅,保存完好,晚唐经目石塔,高12米,8方3层,浮雕小佛像24尊,共刻佛名经目144部。该洞构思别致,造型奇妙,具有极高的美学观赏价值。

明王是佛菩萨为降伏诸魔而示现的化身。《真伪杂记》十三说:“明者光明之义,即象征智慧所谓忿怒身,以智慧力摧破烦恼业障之主,所以叫明王。”在密教中,听从如来的教令,为摄召众生而示现的忿怒形者。孔雀明王亦称“佛母大孔雀明王”,一般明王多现忿怒像,令普通人有难以亲近之感。而孔雀明王则形像优雅、慈蔼可亲,而且以极具诗意的孔雀为坐骑。古印度相传孔雀为毒蛇的天敌,并被神化。孔雀明王即是孔雀神的化身,传说为女性,有四臂,合手分别持莲花、俱缘果、吉祥果、孔雀尾坐于莲座上,莲座又驮于孔雀背上。孔雀明王背上有雄孔雀之彩翅,十分威武美丽。该神能除毒灭灾,镇定天变地异。

安岳咸肉 安岳咸肉,是四川省资阳市安岳县的著名特产,产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色,具有咸肉固有的风味。 咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉,安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品,成菜后色泽金黄,入口留香。 安岳咸肉的制作方法:

1、取料:咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的咸肉,按原料肉的部位不同,分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体;小块指每块2.5千克左右的长方形肉块(腿脚指带爪的猪腿)。

2、整修:整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、为使食盐渗透,必须在肉块上每隔2~6厘米划一刀,浓度一般为肉质的1/3。刀口大小,深浅多少,根据气温和肌肉厚薄而定,如气温在15℃以上,刀口要开大些、多些,以加快腌制速度;15℃以下则可小些,少些。

3、盐制:一般分三次擦盐,第一次为初盐,第二次为大盐,第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面,均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐,擦盐要均匀,在刀口处塞进适量新盐,并整齐地堆叠成垛。经4~5天翻倒,上下层调换位置;并补撒适量的新盐。复盐7天左右后,应及时翻垛,继续敷少量食盐。三次擦盐约25天左右即为成品。

4、定盐:咸肉可堆放在-5℃冷库保藏,也可浸没在24~25度的盐水中。若出现盐水混浊和异味时,说明盐卤变质,必须将盐卤重新煮沸后再用。 工艺提示:因为需要炸制,所以要预备熟菜油1000克,实耗约200克。

安岳米卷安岳米卷,米食,特点:色白细嫩,酸辣味鲜,清爽适口。烹制法:蒸、煮。安岳米卷历史悠久,做工精细,是四川名小吃之一,是四川省资阳市安岳县的特色小吃之一。

安岳米卷是安岳独有的风味小吃,味道鲜美嫩滑,色泽光亮,口感鲜美,老少皆宜。由大米加工而成,典型的有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种,做法上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法,具备特有川味小吃风味。

安岳米卷通常吃法是将米卷切成寸许小段,散开后加入葱、姜、蒜、豆油、醋、红油辣椒、味精、鸡精、芝麻、白糖、花椒面、香料拌匀即可食用。据行家说,这种小吃只能在安岳本土本米本水的条件才能加工而成,也有师傅将这一技术带出安岳本土,在外地加工,不是无法成卷就是失去了米卷独有的风味。

安岳米卷的做法:

选上熟大米,浸泡后磨成米浆,加水调匀。蒸笼内垫上蒸帕,将米浆舀在笼内,摊0.5厘米厚的皮,蒸熟取出晾冷,卷成筒。 吃时切韭菜叶,开水煮熟,配红油、白酱油、醋、味精、香油、花椒面、白糖等调料即成。

操作要领:大米浸泡时间,夏天为1小时,冬季为2—3小时;米浆磨得越细越好;加水要适量,以米浆粘瓢为度;舀入笼的米浆要摊平,使皮厚薄一致,用猛火急蒸至熟;出笼后必须等米皮晾冷收汗后才卷,以免粘连。

此品还可冷吃,或同回锅肉一起炒吃。

周礼伤心凉粉周礼伤心凉粉,是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃,该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色,使其更加香辣可口,是远近闻名的“伤心凉粉”。

周礼伤心凉粉,是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝,历史悠久。二十世纪初期,周礼厨师文江源在保持其黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出独门调料配方,进一步突出了川菜麻、辣、香、脆的特色,使其更加香辣可口,从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。

周礼伤心凉粉主料为豌豆,经手工精制而成。它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质。

周礼伤心凉粉之所以被称为“伤心”的原因有三:

一是做工精细,可谓艰辛备尝;二是调料配方偏重麻、辣、辛、香,往往令食者流涕不止而食欲不止;三是由于手工加工,产量不大,外地专程前来周礼购买者,往往空手而归,未免伤感不已。

百年来,“周礼伤心凉粉”以其独特的风味,不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴,而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃,从飞机上带往国内外各地。

目前,“周礼伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、资阳市名小吃”,申报了国家专利和注册商标,成为“中华老字号”提名品牌。

荷叶楂荷叶楂,米食,特点:色嫩黄,清香爽口。烹制法:蒸。

糯米、山柰、八角同炒至谷黄色,磨成细粉,下红糖浆、白糖、化猪油揉匀,分件包入切好的肉片成圆形,荷叶包裹,上笼蒸熟即成。

操作要领:不宜太甜,适当用油;注意蒸制火候,不失荷叶清香。

坛子肉坛子肉是老川东农家的一种特色美食,将新鲜肉装在瓦罐里秘制发酵而成,在腌制发酵过程中产生大量对人体有益处的有益菌,肥而不腻。原料丰富,形态丰腴,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。

而安岳县以坛子肉发展而来的坛肉火腿、坛肉酥饼以及坛肉腌腊系列都是值得品尝的美味。

如果想要买回家馈赠亲朋好友,那么包装好的美味坛肉就是你的不二选择。

水资源安岳县年降水量1026毫米。建有书房坝、磨滩河、报花厅等中型水库。

矿产县境内矿藏有石料、盐、天然气、石油、铜等,以石料和盐分布为最广。

安岳柠檬花节柠檬花盛开最好最香的季节一般为每年的四月,借助这一时节安岳“以花为媒”全力打造中国柠檬之都,开展柠檬花节系列活动,安排有柠檬妹妹绣球传情、柠檬知识有奖问答、柠檬种植竞赛、“柠檬歌曲大家唱”、柠檬特色产品展销、摄影大赛、绿色情缘相亲会等活动,吸引游客走进花香四溢的柠檬园。

特点:赏花 狂欢 购物

安岳柠檬节作为全国最大的柠檬生产地,安岳一般每隔两年都会举行一次柠檬节,时间一般在10月下旬至11月上旬之间。“柠檬之乡游”、“中国柠檬形象小姐”评选、柠檬主题文艺晚会等文化活动一直是游客的最爱。

特点:柠檬文化 采摘 生态

安岳最佳旅游时间:春秋两季

旅游小贴士:从成都前往安岳,可在城北客运站和五桂桥车站搭乘客运班车,班次为流水班,票价为68元。